Aceite de Oliva Virgen Extra IGP Toscano “Maria Vinci” — Excelencia Artesanal
Producido en 5 hectáreas de olivares situados a unos 200 metros sobre el nivel del mar, este aceite procede de la
Tradición agrícola toscana de la familia Maria Vinci. Las aceitunas proceden de variedades típicas.
de la zona de Frantoio, Leccino, Leccio del Corno y Pendolino, recolectados a mano en la primera
mediados de octubre. Es un aceite que captura la esencia de la Toscana: territorio, artesanía y
cultura campesina
Historia
Cómo prepararlo
1. Cocine la pasta
Poner el agua a hervir, añadir sal y cocinar la pasta según el tiempo de cocción indicado.
2. Calentar la salsa
Calienta la salsa en una sartén, añadiendo poco a poco el agua de cocción para mantenerla brillante y espesa.
3. Manteca
Escurre la pasta y añádela a la salsa. Sube el fuego, remueve y añade el agua de cocción hasta que alcance la cremosidad perfecta.
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