Salsa Arrabbiata

Descripción:

Simple y picante: tomate, ajo y chile picante para una salsa vivaz con un final atrevido.

€10,90 EUR

De origen romano, el nombre evoca el "color rojizo" del chile. Se popularizó después de la Segunda Guerra Mundial como un plato rápido y sustancioso.

Poner el agua a hervir, añadir sal y cocinar la pasta según el tiempo de cocción indicado.

Calienta la salsa en una sartén, añadiendo poco a poco el agua de cocción para mantenerla brillante y espesa.

Escurre la pasta y añádela a la salsa. Sube el fuego, remueve y añade el agua de cocción hasta que alcance la cremosidad perfecta.

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